По този начин, полезните съставки на продуктите се запазват и, консумирайки ги си набавяме всички витамини и минерали, съдържащи се в тях.

Снимка Вид Използвани части Произход Култивари Световно производство

В южните, югоизточните и централнозападните региони най-добрият период за отглеждане е от октомври до декември, докато в северните и североизточните региони засаждането се извършва през цялата година.

Зеленчуци: какво представляват, видове, съвети за отглеждане и още!

Въпреки, че не е особено популярен в България, това е един от най-добрите зеленчуци, които може да сложите на масата си. Сезонът му е от февруари до юни, но вкусът му ще е различен, в зависимост от това къде живеете или по-скоро, от къде го внасят там, където живеете.

Зеленчуците са зелени храни, например листа, включително кориандър, маруля, зеле и т.н. Част от тази група са цвеклото, кресонът, цикорията, спанакът, руколата, магданозът, целината и няколко други храни. Те често се използват в салати или задушени ястия.

Примери за бобови зеленчуци култури са черният боб, соята, нахутът, грахът, лещата и фъстъците. Редовната консумация на някои бобови култури помага за предотвратяване на различни заболявания като рак, диабет и затлъстяване, както и за борба със запека.

Прекрасна комбинация от силен вкус и хрупкава текстура, камбите са достоен представител на зеленчуковия свят.

Забравена парола ?   Вход Нямате профил? Създайте тук ? Възстановяване на парола

Плодовете с високо съдържание на този витамин включват:

При избора на домати- те трябва да бъдат твърди, без жълти петна, да не са наранени и с наситен цвят.

Зеленчуците са една от най -здравословните растителни храни, които съществуват, освен че са растения, чието отглеждане е наистина просто.

Чрез готвенето храната се „дезинфекцира“. Когато на зеленчуците се прзиложи топлинна обработка, се елиминират микробите и се свежда до минимум риска от заразяване с паразити.

Ако рецептата налага високотемпературна обработка на зеленчуците, старайте се това да се случи за максимално кратко време. Както казахме, цветът също има значение.